เรื่องราวของบ้านฟักข้าว

การเริ่มนับหนึ่งใหม่หลังจากภัยธรรมชาติจนมาถึงทุกวันนี้

อย่างที่ทราบกันดี ในปี2554ในประเทศไทยมีน้ำท่วมครั้งใหญ่ซึ่งเป็นสิ่งที่ถาโถมเข้ามาใส่ประชาชนในทุกพื้นที่ หนึ่งในนั้นสวนฟักข้าวก็เป็นหนึ่งในนั้น หลังจากน้ำท่วมหมดไป เพื่อนบ้านได้มอบฟักข้าวให้ทางบ้านฟักข้าว1ต้น ซึ่งเป็นตัวเมียที่สามารถสร้างผลได้ ทำให้ทางบ้านฟักข้าวก็ได้เริ่มปลูกฟักข้าวหลังจากนั้นในปี 2555 ใช้เวลาประมาณมากกว่า6เดือนในการปลูกต้นฟักข้าวขึ้นมาใหม่จนในที่สุดก็ได้เป็นบ้านฟักข้าว อย่างที่เห็นกันทุกวันนี้

ประโยชน์ของฟักข้าว

1)คุณสมบัติในการปกป้องผิวจากแสงแดดและฟื้นฟูสภาพผิวจากสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มาจากแคโรทีน นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย

2) มีการศึกษาจากมหาลัยมหิดลว่าฟักข้าวช่วยป้องกันมะเร็งโดยสารไลโคปีนและสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายป้องกันไม่ให้เกิดมะเร็ง โดยในเมล็ดฟักข้าวมีโปรตีนที่สามารถยับยั้งการสร้างโปรตีนในเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งปอดและมะเร็งตับ

3) ลดคอเลสเตอรอล มีผลช่วยไม่ให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ